青少年吃什么可以提高记忆力

家长们，是否遇到过家里的青少年记忆力下降的状况。要了解，记忆力下降对学习和生活都是有许多影响的，这可如何办？别着急，我们今天所要介绍的便是吃什么增强记忆力，别错过了。

增强青少年记忆力的营养元素

卵磷脂：卵磷脂被誉为维持聪明的“电池”，有助于增强记忆力。食用如芝麻、杏仁、松子、葵花子、西瓜子、核桃、南瓜子、花生、鱼等食物都有助于维护脑功能，增强记忆力。

钙：钙能脑力旺盛、工作持久、头脑冷静并提升人的判断力，并和别的碱性元素在一起，能维持体液的酸碱平衡，避免因饮食不当而形成酸性体质，使人感到疲倦，影响大脑的工作效率。钙含量高的食物有：牛奶、酸奶、花生、芝麻酱、豆腐等。除此之外，运动和晒太阳都对补钙有益处。

维生素：维生素是维护身体健康，提升智力活动的关键营养素之一。如维生素C是保护脑功能的关键物质。 B族维生素尤其是维生素B1、B6、B12和叶酸都与脑功能的健全有一定的关系。1个柑橘（或猕猴桃），或者5粒草莓（或者大枣），就能满足一天所需的维生素C。含有丰富维生素B1的食物有：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、火腿、黑米、鸡肝等。含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸的食物有：肝、肉类、牛奶、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。

增强青少年记忆力一日三餐搭配

早餐：研究显示，和吃早餐的小朋友相比，不吃早餐的学生在课堂上的表现会差许多。谷物类能够选择全麦食品、燕麦片或面包；为摄入蛋白质，能够选择吃一个煮鸡蛋；配以新鲜水果，而不是果汁，由于前者包含更多的维生素、矿物质和纤维素；乳制品比较好选择脱脂或者低脂的牛奶、酸奶或奶酪。

午餐：现在许多学校会给小朋友们提供配餐，但学生比较好还是自带精心准备的午餐，以防青少年摄入过多脂肪或糖分，导致下午无精打采，影响学习。

午餐要注意多样性，搭配不同种类、颜色和大小的水果。青少年吃什么能够提升记忆力？这能够他们摄入多种维生素与矿物质，还不会由于单调而产生厌倦。碳水化合物应选择全麦食物如玉米饼，配上鱼肉或鸡肉。饮料尽量选择水、纯果汁、脱脂或低脂牛奶。

晚餐：科学的晚餐有助于青少年睡眠，他们获得足够的休息。晚餐盘中，一半的位置应该留给水果和蔬菜，1/4是低脂蛋白，剩下的是粗粮食品，如糙米或全麦面食。

青少年提升记忆力的食物介绍一

1、辣椒

维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使青少年精力充沛，思维活跃。生吃更好。

2、胡萝卜

能够刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。

3、小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发觉，吃小米有防止衰老的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于青少年脑的保健。

4、味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有用。因为味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也是有一定疗效。

5、菠菜

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“合适供给者”之一。除此之外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

6、牛奶

牛奶是一种近乎好的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙比较易被人吸收，是青少年脑代谢不可缺少的关键物质。除此之外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

青少年提升记忆力的食物介绍二

7、鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就能够向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提升记忆力大有益处。

8、菠萝

菠萝含有许多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是可以提升人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员比较喜欢的水果，由于他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

9、贝类

碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，能够快速供给大脑大量的硌氨酸。所以能够大大激发大脑能量、提升情绪以及提升青少年大脑功能。以贝类作开胃菜，能比较快地提升脑力。可是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质

10、橘子

橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，能够消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使青少年增强记忆力。除此之外，柠檬、广柑、柚子等也是有类似功效，可代替橘子。

11、玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，青少年常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

12、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的关键物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，青少年常食花生可改善血液循环、增强记忆力、延缓衰老，是名符实际上的“长生果”。

13、鱼类

它们能够向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。